Legumi


fagiolo zolfino
È un legume che viene seminato ad inizio primavera. Il terreno viene preparato in file distanti fra loro 50 cm ed il baccello viene seminato quasi in superfice. La semina è prevalentemente manuale e i territori sono collinari, ai piedi del monte Pratomagno, in una zona autoctona molto ristretta. Lo […]

Fagiolo zolfino


fagiolo coco nano
È un legume che viene seminato ad inizio primavera. Il terreno viene preparato in file distanti fra loro 50 cm ed il baccello viene seminato quasi in superfice. La semina è prevalentemente manuale, le piantine vengono estirpate a mano ed i chicchi estratti mediante battitura, metodo tradizionale ed antico. I […]

Fagiolo coco nano


fagiolo dell'occhio
È un legume che viene seminato ad inizio primavera. Il terreno viene preparato in file distanti fra loro 50 cm ed il baccello viene seminato quasi in superfice. La semina è prevalentemente manuale, le piantine vengono estirpate a mano ed i chicchi estratti mediante battitura, metodo tradizionale ed antico. I […]

Fagiolo dell’occhio



fagiolo toscanello
È un legume che viene seminato ad inizio primavera. Il terreno viene preparato in file distanti fra loro 50 cm ed il baccello viene seminato quasi in superfice. La semina è prevalentemente manuale, le piantine vengono estirpate a mano ed i chicchi estratti mediante battitura, metodo tradizionale ed antico. I […]

Fagiolo toscanello


cecio rosa
La semina di questo legume si effettua manualmente a fine inverno inizio primavera disponendo il seme in file continue alla profondità di 3-5 cm. Il seme inizia a germogliare e fuoriuscire dal terreno dopo 8-10 giorni. La raccolta si effettua da Giugno a Agosto estirpando a mano il seme non […]

Cecio Rosa